Coltello da cucina giapponese Petty Takeshi Saji VG10 damasco, manico in osso di toro HA4601 9cm
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- Lunghezza della lama 90mm
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Lama realizzata in VG-10
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Manico in Corno
- Prodotto in Giappone
Il rinomato esperto Takeshi Saji è il creatore di questo coltello da cucina giapponese. La lama da 9 cm è realizzata con 31 strati di acciaio VG10 placcato in nichel. Il manico presenta rinforzi in ottone e guancette in osso di bufalo. Il coltello pesa circa 150 grammi. È perfetto per affettare e sbucciare frutta e verdura, oltre che per altri lavori delicati, durante la preparazione di varie cucine. Questo coltello da cucina giapponese artigianale di alta qualità è un regalo bello e pratico sia per uomini che per donne. Takeshi Saji è uno dei migliori fabbri giapponesi attualmente in attività. Nel 1994 ha ricevuto il titolo di "Maestro Custode dell'Arte Tradizionale".
| Marca | Takeshi Saji |
| Lunghezza della lama (mm) | 90 |
| Lunghezza totale (mm) | 220 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Corno |
| Paese | Giappone |
