Coltello da cucina giapponese Petty Takeshi Saji VG10 damasco, manico in osso di toro HA4603 15cm

Takeshi Saji, un famoso chef giapponese, ha creato questo piccolo coltello da cucina. La lama da 15 cm è realizzata in acciaio VG10 multistrato con aggiunta di nichel. Ogni coltello presenta un design unico in stile Damasco. Anche dopo un uso prolungato, il suo peso di circa 220 g garantisce un’operazione piacevole e riduce l’affaticamento. Le guardie in ottone e le guancette in osso di bufalo del manico evidenziano l’alta qualità del coltello e assicurano una presa confortevole. Le antiche tradizioni della fabbricazione giapponese di coltelli si riflettono in ogni coltello Takeshi Saji realizzato a mano. Nel 1994, il Maestro Takeshi Saji, uno dei più noti fabbri giapponesi moderni, ha ricevuto il titolo di Custode dell’Artigianato Tradizionale.