Coltello da cucina giapponese Santoku Seki Kanetsugu Pro J 6003 17cm
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- 170mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company)
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Manico realizzato in Pakkawood
- Prodotto in Giappone
Questo versatile coltello da cucina, il Seki Kanetsugu Pro-J Santoku, è perfetto per tritare frutta, verdura, carni ed erbe aromatiche. È uno strumento davvero utile per preparare quasi ogni tipo di ricetta. La lama del Seki Kanetsugu Pro-J Santoku è lunga 17 cm.
La costruzione della lama Hammer Forged Tsuchime è a sandwich. Il nucleo della lama è composto da acciaio inossidabile AUS-2 e ZA-18, un acciaio al cobalto speciale di alta qualità prodotto da Aichi Steel Company.
| Marca | Seki Kanetsugu |
| Lunghezza della lama (mm) | 170 |
| Lunghezza totale (mm) | 300 |
| Materiale della lama | ZA-18 San Mai III (Aichi Steel Company) |
| Spessore della lama | 2mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Pakkawood |
| Paese | Giappone |
