Coltello da cucina giapponese Yanagiba Ittetsu, forgiato e saldato, in acciaio Shirogami 2, IJF-15124, 24 cm
€ 171,00
/
Tax included.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
1 in magazzino
Spedizione gratuita per ordini superiori a 120 €
- Lunghezza della lama 240mm
-
Lama realizzata in Shirogami 2
-
Manico in Magnolia
- Prodotto in Japan
La lama di questo Ittetsu Yanagiba misura 240 mm. Per realizzare la lama a filo singolo è stato utilizzato acciaio al carbonio Shirogami n. 2. Il tradizionale manico wa è realizzato in legno di magnolia. Si prega di tenere presente che l’acciaio ad alto tenore di carbonio può corrodersi. Dopo l’uso, il coltello deve essere pulito immediatamente e asciugato completamente. I coltelli Ittetsu sono realizzati a mano a Echizen, nella prefettura di Fukui, in Giappone.
| Marca | Ittetsu |
| Lunghezza della lama (mm) | 240 |
| Lunghezza totale (mm) | 390 |
| Materiale della lama | Shirogami 2 |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 60-62HRC |
| Materiale della maniglia | Magnolia |
| Paese | Japan |
