Coltello da cucina giapponese Gyuto Ryusen Hamono Houenryu Nero e Rosso HE-202 21cm
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- 210mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10/VG-2
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Manico realizzato in Japanese white birch and resin
- Prodotto in Japan
Gyuto Houenryu distinto, collezione Ryusen Hamono. La lunghezza della lama è di 21 cm. Questo incredibile coltello da chef giapponese ha una lama senza anima composta da 70 strati di acciaio VG10 e VG2. Manico in resina e betulla bianca giapponese. Questo coltello ha una durezza Rockwell di circa 62 HRC. Scatola regalo nera con coltello Ryusen Hamono Houenryu Gyuto all'interno. Lavare solo a mano.
| Marca | Ryusen Hamono |
| Lunghezza della lama (mm) | 210 |
| Lunghezza totale (mm) | 330 |
| Materiale della lama | VG-10/VG-2 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Japanese white birch and resin |
| Paese | Japan |
