Coltello da cucina giapponese Gyuto Sukenari Sottile S-6411 24cm

Sukenari Slender S-6411, un coltello Kiritsuke Gyuto con una lama di 24 centimetri. La lama è realizzata in acciaio in polvere Damascus SG-2. L'acciaio in polvere R2/SG2, trattato termicamente a 63–64 HRC, offre una tenuta del filo eccezionale e una sottigliezza al filo notevole. Questo coltello presenta un manico ottagonale in legno di Bocote con una ghiera in corno di bufalo, che gli conferisce un tocco naturale e distintivo. Non è consentito lavare questo coltello giapponese Sukenari in lavastoviglie. I coltelli da cucina giapponesi hanno lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altri frutti secchi duri, e altri materiali duri usando coltelli giapponesi.