Coltello da cucina giapponese Gyuto Tsutomu Kajiwara TK-1122 18cm
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- 180mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Aogami 2
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Manico realizzato in Wood
- Prodotto in Japan
Coltello da chef artigianale gyuto 18 di Tsutomu Kajiwara. La lama da 180 mm è rivestita in damasco di ferro ed è composta da acciaio Aogami 2. Manico tradizionale in legno realizzato in Giappone. Si prega di prestare attenzione durante l'uso del coltello Tsutomu Kajiwara. Questi coltelli non devono essere puliti con liquidi acidi, messi in lavastoviglie, lasciati in acqua o usati per tagliare frutti acidi come i limoni. Dopo aver pulito il coltello con un panno da cucina pulito, asciugatelo a mano. Applicate olio minerale e strofinate. Applicate un sottile strato di olio minerale e lasciate asciugare se notate macchie di ruggine.
| Marca | Tsutomu Kajiwara |
| Lunghezza della lama (mm) | 180 |
| Lunghezza totale (mm) | 300 |
| Materiale della lama | Aogami 2 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 61-63 HRC |
| Materiale della maniglia | Wood |
| Paese | Japan |
