Coltello da cucina giapponese Kiritsuke Sukenari Sottile S-1OW11 24cm
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- 240mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in ZDP-189
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Manico realizzato in Oak
- Prodotto in Japan
Coltello sottile kiritsuke Sukenari, con una lunghezza di 240 mm. Impugnatura tradizionale giapponese ottagonale in legno di quercia con ghiera in wengé. La lama in acciaio ZDP189 del coltello kiritsuke Sukenari è rivestita in acciaio inox. Non è consentito lavare questo coltello giapponese kiritsuke Sukenari in lavastoviglie. I coltelli da cucina giapponesi hanno lame sottili estremamente resistenti. È vietato tagliare ossa e carne con ossa, noci di cocco e altri frutti secchi duri, e altri materiali duri usando coltelli da chef giapponesi.
| Marca | Sukenari |
| Lunghezza della lama (mm) | 240 |
| Lunghezza totale (mm) | 380 |
| Materiale della lama | ZDP-189 |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 64-65 HRC |
| Materiale della maniglia | Oak |
| Paese | Japan |
