Coltello da cucina giapponese Kiritsuke Sukenari Snello S-2212 27cm
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- 270mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in ZDP-189
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Manico realizzato in Rosewood
- Prodotto in Japan
Coltello kiritsuke sottile Sukenari S-2212, con una lunghezza di 270 mm. Impugnatura ottagonale in legno di rosa, tipica del Giappone. Lama in acciaio damasco ZDP189. Non è consentito il lavaggio in lavastoviglie per questo coltello giapponese kiritsuke Sukenari. I coltelli da cucina giapponesi hanno lame strette e estremamente resistenti. Non è possibile affettare con i coltelli da chef giapponesi ossa, carne con ossa, noci di cocco e altri frutti secchi duri, né altri materiali duri.
| Marca | Sukenari |
| Lunghezza della lama (mm) | 270 |
| Lunghezza totale (mm) | 410 |
| Materiale della lama | ZDP-189 |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 64-65 HRC |
| Materiale della maniglia | Rosewood |
| Paese | Japan |
