


Kiritsuke giapponese coltello da cucina TOJIRO REPPU FD-1361 17 cm
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Il coltello da cucina giapponese Tojiro REPPU ha una lama lunga 17 cm. La lama è di tipo kiritsuke/bunka con doppia bisellatura. L'acciaio rapido in polvere (SG2) utilizzato per la lama centrale offre una migliore affilatura, maggiore durezza e resistenza alla ruggine. Il manico ottagonale color oro del coltello kiritsuke Tojiro REPPU FD-1361 è realizzato in teak. Offre un'elevata resistenza ai parassiti e all'acqua. Presenta una struttura interna al posto della ghiera e la lama è difficile da rimuovere. Ogni coltello è confezionato separatamente.
Caratteristiche
Valmistaja | Tojiro |
Terän pituus (mm) | 170 |
Kokonaispituus (mm) | 320 |
Terän materiaali | SG2 |
Terän paksuus | 3mm |
Terän vahvuus | 62-64 HRC |
Kahva | Teak |
Maa | Giappone |