Coltello Nakagawa Satoshi Ginsan Sujihiki NS-BGS240 24cm
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- 240mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Ginsan
- Prodotto in Japan
Lama Sujihiki giapponese forgiata a mano dal maestro Nakagawa Satoshi. La lunghezza della lama è di 24 cm. Per la lama viene utilizzato l'acciaio Ginsan silver-3. Tre strati. L'acciaio Ginsan, talvolta chiamato Silver-3 o Ginsanko, possiede eccellenti qualità antiruggine. Questo acciaio al carbonio inossidabile contiene il 14% in più di cromo. Il Ginsan ha una tenuta del filo quasi pari e una robustezza comparabile a quella dello Shirogami #2. L'altezza della lama è di circa 34,5 mm (può variare leggermente a causa della lavorazione artigianale).
