Nakiri giapponese coltello da cucina Takeshi Saji VG10, bull bone HA4605 17 cm
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- 170mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Horn
- Prodotto in Giappone
Fatto a mano nakiri (coltello vegetale giapponese) dal signor Takeshi Saji. Lama: VG10 damasco acciaio con 31 strati. 17 cm è la lunghezza della lama. Maneggia il corno di un toro. avambraccio in ottone. Nakiri Takeshi Saji pesa 320 grammi. Il presidente di Saji Balacksmith (Giappone) è Takeshi Saji. Membro della Japan Custom Knife Makers e della Japan Knife Guild. Nel 1992, il "Ministero del Commercio Internazionale e dell'Industria" giapponese gli ha concesso la certificazione ufficiale come Dentoukougeishi, un " Maestro artigiano tradizionale."
Caratteristiche
| Valmistaja | Takeshi Saji |
| Terän pituus (mm) | 170 |
| Kokonaispituus (mm) | 290 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Horn |
| Maa | Giappone |
