Coltello da cucina giapponese Santoku Ittetsu Damasco VG10 IWC-102 18cm
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- 180mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Mogano
- Prodotto in Giappone
Coltello Santoku con lama da 18 cm realizzata con 33 strati di acciaio VG10. Avvolgimento battuto. Questo coltello Santoku Ittetsu presenta un manico occidentale in mogano. Il peso è di 335 g. I coltelli Ittetsu sono fatti a mano nella città di Echizen, Giappone. Il Santoku è un coltello giapponese a doppio filo adatto a molteplici usi. Non lavare le lame da cucina giapponesi in lavastoviglie.
| Marca | Ittetsu |
| Lunghezza della lama (mm) | 180 |
| Lunghezza totale (mm) | 300 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 60-62HRC |
| Materiale della maniglia | Mogano |
| Paese | Giappone |
