Coltello da cucina giapponese Santoku Takeshi Saji Legno di ferro HG-3104 18cm

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  • 180mm Lunghezza della lama
  • Lama realizzata in Super Aogami
  • Manico realizzato in Ironwood
  • Prodotto in Japan
Coltello santoku giapponese realizzato a mano dal signor Takeshi Saji. Lama a strati in acciaio Super Aogami Tre, martellata fino a una finitura nera lucida. La lama è lunga 18 cm. Manico in legno di ferro con rinforzo in acciaio inox. Il coltello santoku Takeshi Saji HG-3104 pesa circa 200 grammi.
Il presidente di Saji Blacksmith (Giappone) è Takeshi Saji. Membro di Japan Custom Knife Makers e Japan Knife Guild. Nel 1992, il "Ministero del Commercio Internazionale e dell'Industria" giapponese gli ha conferito la certificazione ufficiale come Dentoukougeishi, un "Maestro Artigiano Tradizionale".
Marca Takeshi Saji
Lunghezza della lama (mm) 180
Lunghezza totale (mm) 300
Materiale della lama Super Aogami
Spessore della lama 3mm
Durezza 60-62 HRC
Materiale della maniglia Ironwood
Paese Japan