Coltello da cucina giapponese Santoku Yu Kurosaki Shizuku R2 Keyaki ZR-165SA 16,5 cm
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- 165mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in R2
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Manico realizzato in Keyaki
- Prodotto in Japan
Coltello Santoku Yu Kurosaki con lama da 165 mm. Le lame R2 con finitura tsuchime sono caratteristiche di questa serie Yu Kurosaki. Questo santoku artigianale R2 presenta i disegni "Shizuku" Tsuchime, marchio di fabbrica di Kurosaki, che sono sia esteticamente belli che pratici. Ha un livello straordinario di lucidatura e finitura. Il manico ottagonale è realizzato in legno di Keyaki. Dopo l'uso, conservare con cura dopo aver lavato e asciugato con una spugna delicata. Evitare di tagliare cibi congelati, noccioli duri di frutta o ossa. Si consiglia di utilizzare superfici di taglio come legno, taglieri in gomma, compositi di alta qualità e materie plastiche pregiate come il polietilene. Questi materiali aiutano a preservare e proteggere il filo del coltello. Evitare piani di lavoro in metallo, vetro e altre superfici dure e abrasive. Yu Kurosaki lavora nel Villaggio dei Coltelli di Takefu.
| Marca | Yu Kurosaki |
| Lunghezza della lama (mm) | 165 |
| Lunghezza totale (mm) | 290 |
| Materiale della lama | R2 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 62-63 HRC |
| Materiale della maniglia | Keyaki |
| Paese | Japan |
