Coltello da cucina giapponese Yanagiba Ryusen Hamono Houenryu HE-302 30cm
€ 3.300,00
/
Tax included.
Spese di spedizione calcolate al check-out.
1 in magazzino
Spedizione gratuita per ordini superiori a 120 €
- 300mm Lunghezza della lama
-
Lama realizzata in VG-10/VG-2
-
Manico realizzato in Maple wood
- Prodotto in Japan
Ryusen Hamono ha prodotto il coltello Yanagiba Houenryu in edizione limitata per celebrare l'apertura della loro spettacolare nuova fabbrica e negozio a Echizen, nella prefettura di Fukui. L'intera lama è realizzata in acciaio damascato inossidabile VG-10 e VG-2. Rispetto alla maggior parte dei coltelli yanagi, questo presenta un dorso più sottile, che conferisce un filo più affilato al tatto e facilita lo scorrimento sul pesce. Impugnatura ricavata da un unico pezzo solido di legno d'acero, con l'emblema Ryusen su un lato e un perno a mosaico sull'altro. Il coltello è presentato in una confezione elegante.
| Marca | Ryusen Hamono |
| Lunghezza della lama (mm) | 300 |
| Lunghezza totale (mm) | 455 |
| Materiale della lama | VG-10/VG-2 |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Maple wood |
| Paese | Japan |
