Coltello da cucina giapponese Yanagiba TOJIRO Aogami per sushi e sashimi F-1021 27cm

La nostra reverenza per le tradizioni giapponesi si manifesta nella cura meticolosa dei dettagli. Nella cultura culinaria giapponese, ogni forma di coltello è stata sviluppata e perfezionata. Rispettiamo sempre la tradizione e sottolineiamo che questo è un vero coltello giapponese.
Come già sapete, una delle caratteristiche più note è l’affilatura. Vale anche la pena menzionare che è il migliore al mondo per caratteristiche come la controllabilità e la presa piacevole. Sulla impugnatura e sulla lama si percepiscono la passione e l’abilità.
La vera ghiera in corno di bufalo utilizzata impedisce alla lama di uscire stringendo il manico man mano che lo si usa. La ghiera ricorda in modo sorprendente la lama damascata pur avendo colori e motivi diversi.