Gyuto Japanisches Küchenmesser Daisuke Nishida Shirogami Bocote DN-11212BGA 18cm
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Handgefertigt von Daisuke Nishida, ist dies ein japanisches Gyuto-Kochmesser DN-11212BGA. Die Klingenlänge beträgt 180 mm. Die Klinge dieses Kochmessers besteht aus eisenbeschichtetem Shirogami-Kohlenstoffstahl. Der Griff des Daisuke Nishida Gyuto besteht aus Bocote-Holz. Die Verwendung in der Spülmaschine ist für dieses Messer nicht gestattet. Japanische Küchenmesser verfügen über dünne Klingen, die äußerst langlebig sind. Das Schneiden von Knochen und Fleisch mit Knochen, Kokosnüssen und anderen Nüssen sowie anderen harten Gegenständen mit japanischen Kochmessern ist verboten. Da es sich um handgefertigte Messer von Daisuke Nishida handelt, können sie geringfügig von den bereitgestellten Bildern und Maßen abweichen.
Funktionen
Valmistaja | Daisuke Nishida |
Terän pituus (mm) | 180 |
Kokonaispituus (mm) | 325 |
Terän materiaali | Shirogami 1 |
Terän paksuus | 3mm |
Terän vahvuus | 61-63 HRC |
Kahva | Bocote-Holz |
Maa | Japan |