Gyuto Japanisches Messer Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-103 21cm

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  • 210 mm Klingenlänge
  • Klinge aus Aogami S/S clad
  • Griff aus Nussbaum
  • Hergestellt in Japan
Kenshiro Hatono hat dieses japanische Gyuto-Messer von Hand gefertigt. Aogami Super Core-Klinge, 210 mm, mit Edelstahl ummantelt. Für den traditionellen Griff werden japanische Walnussbäume verwendet. Der Griff dieses Messers ist größer als bei anderen. Derzeit ist er im Takefu Knife Village beschäftigt. Es ist verboten, mit diesem japanischen handgefertigten Messer gefrorene Lebensmittel oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge kann brechen oder absplittern. Waschen Sie Ihre Hände mit warmem Wasser und tupfen Sie sie anschließend trocken.
Funktionen
Valmistaja Kenshiro Hatono
Terän pituus (mm) 210
Kokonaispituus (mm) 372
Terän materiaali Aogami S/S clad
Terän paksuus 2mm
Terän vahvuus 62-64 HRC
Kahva Nussbaum
Maa Japan