Kurotori Hamono Messer

Hiroshi Kajihara, ein Schmied in vierter Generation aus Shimanto City in der Präfektur Kochi, Japan, ist Eigentümer und Obermeister der Schmiede Kurotori Hamono. Er führt eine über 150 Jahre alte Familientradition fort. Der gesamte Messerherstellungsprozess, einschließlich Schmieden, Tempern, Wetzen und Anbringen des Griffs, steht unter der direkten Aufsicht des Meisters. Kajihara ist bekannt für seine Akribie und sein Engagement, konventionelle Schmiedetechniken beizubehalten und gleichzeitig moderne Materialien und Technologien zu verwenden.