Parker Asahi

Asahi wurde ursprünglich 1965 auf den Markt gebracht und ist ein Schneidebrett aus synthetischem Gummi. Professionelle Schneidebretter von Asahi werden in zahlreichen Restaurants auf der ganzen Welt eingesetzt, und auch qualitätsbewusste Hobbyköche setzen dieses Produkt mittlerweile in ihren Küchen ein. Allerdings spricht die Tatsache, dass Restaurants in Japan immer noch Bretter verwenden, die älter als 30 Jahre sind, für die Robustheit des Produkts.

Im Vergleich zu anderen Gummibrettern ist dieses steifer. Aber Asahi fühlt sich eher wie ein Holzbrett als wie ein Plastikbrett an, je nachdem, wie sich der Schnitt anfühlt. In der synthetischen Gummiplatte ist Holzpulver enthalten. Das Board wird sehr lange nicht zerkratzen. Die Oberfläche des Boards ist nicht glatt.