Gyuto japanisches Küchenmesser Yu Kurosaki Koku sen ZBSE-270CH 27cm
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- 270 mm Klingenlänge
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Klinge aus Aogami
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Griff aus Quitte
- Hergestellt in Japan
Yu Kurosakis japanisches Gyuto-Küchenmesser aus der Koku Sen-Serie. Das Material der Klinge ist Aogami Superstahl. Die Klinge hat eine Härte von 60-62 HRC und eine Länge von 27 cm. Für den Griff wird Quittenholz verwendet. Yu Kurosaki, ein großartiger Handwerker, fertigt das Messer von Hand.
| Marke | Yu Kurosaki |
| Klingenlänge (mm) | 270 |
| Gesamtlänge (mm) | 410 |
| Klingenmaterial | Aogami |
| Klingenstärke | 3mm |
| Härte | 60-62 HRC |
| Griffmaterial | Quitte |
| Land | Japan |
