Bunka giapponese coltello da cucina Yoshimi Kato Aogami D-510OWN 17 cm
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- 170mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Super Aogami
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Manico realizzato in Quercia
- Prodotto in Giappone
Yoshimi Kato, un artigiano tradizionale autorizzato a Takefu, prefettura di Fukui, in Giappone, forgia a mano il coltello da cucina Bunka.La lama è realizzata in acciaio al carbonio Super Aogami. 170 mm è la lunghezza della lama. Maniglia: ghiera in noce su legno di rovere. Lavarsi le mani in acqua tiepida e asciugare.
Caratteristiche
| Valmistaja | Yoshimi Kato |
| Terän pituus (mm) | 170 |
| Kokonaispituus (mm) | 315 |
| Terän materiaali | Super Aogami |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Quercia |
| Maa | Giappone |
