Coltello da cucina giapponese Nakiri Ittetsu VG10 IWC-003 16cm
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- 160mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Mogano
- Prodotto in Giappone
La lama del coltello Ittetsu nakiri è lunga 16 cm. La lama è realizzata in acciaio a tre strati. Il nucleo VG10 è rivestito da guaine in acciaio inossidabile. Questo nakiri presenta un manico europeo con impugnatura in mogano. Pesa circa 330 grammi. Il nakiri è progettato per tagliare le verdure. A Echizen, in Giappone, i coltelli Ittetsu sono fatti a mano. Usa acqua tiepida per lavarti le mani, quindi asciugale tamponando con un asciugamano.
| Marca | Ittetsu |
| Lunghezza della lama (mm) | 160 |
| Lunghezza totale (mm) | 295 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 60-62HRC |
| Materiale della maniglia | Mogano |
| Paese | Giappone |
