Coltello da cucina giapponese Kurotori Hamono Doppio smusso per pesce KRT-02 15cm
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- 150mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in Ginsan
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Manico realizzato in Noce
- Prodotto in Giappone
Un raro coltello giapponese realizzato dal fabbro di quarta generazione Hiroshi Kajihara. Il proprietario di Kurotori Hamono, il Maestro Kajihara, crea tutti i coltelli a mano. Questo coltello a forma unica può essere utilizzato per una varietà di attività, tra cui tagliare il pesce. Utilizzando la tecnologia Sanmai e il rivestimento in acciaio inossidabile, l'acciaio Ginsan viene utilizzato per realizzare la lama. Il legno di noce naturale è usato per fare la maniglia. Non è possibile lavare i coltelli giapponesi in lavastoviglie.
| Marca | Kurotori Hamono |
| Lunghezza della lama (mm) | 150 |
| Lunghezza totale (mm) | 285 |
| Materiale della lama | Ginsan |
| Spessore della lama | 4mm |
| Durezza | 61-63 HRC |
| Materiale della maniglia | Noce |
| Paese | Giappone |
