Coltello da cucina giapponese Sujihiki Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm

Shigeki Tanaka, un grande artigiano, ha creato questo coltello giapponese per affettare con precisione carne, pesce e verdure. È perfetto per attività come sfilettare, preparare carpaccio e affettare sottilmente. La lama da 24 cm è racchiusa in guaine in acciaio inossidabile ed è realizzata in acciaio Ginsan di alta qualità. Il manico è in ebano, un materiale rinomato per la sua durabilità, resistenza e piacevole texture. Il peso del coltello è di 280 g. Questo affettatore, come tutti i coltelli da cucina giapponesi, deve essere maneggiato con cura; non è consigliato lavarlo in lavastoviglie e non è destinato a tagliare cibi congelati o ossa.