Yu Kurosaki

Yu Kurosaki (黒崎 優), un giovane artigiano di talento sulla quarantina, si è affermato come uno dei migliori produttori giapponesi di coltelli, ottenendo riconoscimenti e premi per le sue lame forgiate a mano, in particolare quelle con le finiture Tsuchime e Suminagashi. Quando Yu era un adolescente, ha iniziato a creare coltelli. All'età di 23 anni, ha iniziato il suo apprendistato di 12 anni con l'insegnante Hiroshi Kato. Riconoscendo le sue abilità, Kato ha iniziato a mostrare le sue creazioni in numerosi spettacoli internazionali di coltelli e ad assumere i compiti più difficili che gli sono stati assegnati. Kurosaki ha fondato il suo laboratorio nel 2014. Ha ricevuto riconoscimenti e riconoscimenti sia in Giappone che all'estero per le sue superiori capacità di produzione di coltelli e l'uso creativo delle tecniche di finitura. La finitura tsuchime è una tecnica in cui i disegni vengono martellati a mano sul rivestimento morbido (jiagne) per migliorare l'estetica della lama. Questa laboriosa procedura, che è spesso vista nell'arte e nell'artigianato giapponese, richiede un alto livello di competenza e attenzione al fine di produrre uno schema apparentemente casuale ma coerente. Sui coltelli giapponesi, i modelli Tsuchime sono tipicamente quelle piccole ammaccature sferiche che imitano la superficie della luna. D'altra parte, il finale di Tsuchime di Yu Kurosaki è incredibile. I suoi distintivi disegni Tsuchime, come si vede nella serie Shizuku e Fujin, non sono solo squisitamente belli, ma anche molto pratici in termini di riduzione della probabilità che il cibo si attacchi alle lame.
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