Coltello da cucina giapponese Gyuto Kenshiro Hatono SG2 KH-20310 24 cm
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- Lunghezza della lama 240mm
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Lama realizzata in SG2
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Manico in Wenge
- Prodotto in Japan
Il coltello da chef giapponese Gyuto di Kenshiro Hatono è progettato per una varietà di attività culinarie, tra cui affettare carne, pesce e verdure e realizzare tagli lunghi e precisi con un solo colpo. Il nucleo in acciaio in polvere SG2 utilizzato per la lama da 240 mm offre un'eccellente resistenza e una durata della lama affilata. È lucidato a specchio. Il manico di tipo WA è realizzato in legno di wengé, arricchito da un rinforzo in noce. Il fatto che questo coltello sia interamente fatto a mano sottolinea la sua qualità e artigianalità eccezionali.
| Marca | Kenshiro Hatono |
| Lunghezza della lama (mm) | 240 |
| Lunghezza totale (mm) | 370 |
| Materiale della lama | SG2 |
| Spessore della lama | 2mm |
| Durezza | 64-65 HRC |
| Materiale della maniglia | Wenge |
| Paese | Japan |
