Coltello da cucina giapponese Santoku Tojiro Zen FD-567 16,5 cm
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- 165mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2)
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Manico realizzato in Magnolia
- Prodotto in Giappone
Classico coltello Santoku della linea Tojiro Zen. Lunghezza 16,5 cm. Il manico è in magnolia, resistente all'acqua. Il cuore di "Tojiro" è una sintesi di stili occidentali e giapponesi, con particolare attenzione all'affilatura. Questa è una serie standard che presenta le caratteristiche fondamentali dei coltelli in stile giapponese, sviluppate con impegno e dedizione. Pur trattandosi di una serie standard, il filo è affilato come quello dei coltelli di qualità superiore. Sentite la cultura dei coltelli giapponesi da vicino, per favore.
Caratteristiche
| Brand | Tojiro |
| Blade length (mm) | 165 |
| Total length (mm) | 285 |
| Blade material | VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2) |
| Blade thickness | 3mm |
| Hardness | 60-62 HRC |
| Handle material | Magnolia |
| Country | Giappone |
