Coltello da cucina giapponese Tojiro Zen Nero per verdure FD-1561 9cm
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90 mm lama Tojiro Zen nero paring coltello. Con VG10 come l'acciaio del centro e l'acciaio inossidabile 13-chrome come lo strato esterno, raggiunge sia la nitidezza esperta che la manutenzione bassa. Le lame sono state elaborate utilizzando ossido nero, un metodo comunemente utilizzato nelle apparecchiature mediche. Di conseguenza, la lama vanta sia un'eccezionale resistenza alla corrosione che un aspetto sorprendente. Peso: 40 g è il coltello da cucina Tojiro Zen Nero FD-1561. L'eccezionale durata di un manico in castagno è ulteriormente esaltata da un trattamento al fuoco dato alla sua superficie. Non è consentito lavare in lavastoviglie il coltello da cucina Tojiro Zen Black FD-1561. Non è consentito tagliare ossa, carne con ossa, noci di cocco, altre noci o altri oggetti duri a causa della sua lama estremamente dura ma sottile.
| Marca | Tojiro |
| Lunghezza della lama (mm) | 90 |
| Lunghezza totale (mm) | 210 |
| Materiale della lama | VG-10-San Mai III (VG-10 Laminated 420J2) |
| Spessore della lama | 3mm |
| Durezza | 60-62 HRC |
| Materiale della maniglia | Chestnut |
| Paese | Japan |