Coltello da cucina giapponese Santoku Yu Kurosaki Fujin VG10 Damasco ZVD-165SAOWQ 16,5 cm
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- 165mm Lunghezza della lama
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Lama realizzata in VG-10
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Manico realizzato in Oak
- Prodotto in Japan
Santoku Yu Kurosaki con lama modellata secondo il damasco al nichel. Il nucleo della lama è realizzato in acciaio inox VG-10. Oltre alla sua bellezza, una durezza di 60–61 HRC offre un'eccezionale resistenza alla ruggine e un filo duraturo. Il damasco e la distintiva texture martellata FUJIN sulla superficie della lama creano l'immagine di una divinità giapponese ritenuta controllare il vento. I legni resistenti all'acqua di wengé e quercia usati per realizzare il manico della serie santoku Fujin VG10 Damascus sono separati da un anello di turchese autentico. Yu Kurosaki lavora nel Villaggio dei Coltelli di Takefu, dopo essersi formato sotto la guida di Hiroshi Kato.
| Marca | Yu Kurosaki |
| Lunghezza della lama (mm) | 165 |
| Lunghezza totale (mm) | 310 |
| Materiale della lama | VG-10 |
| Spessore della lama | 2mm |
| Durezza | 60-61 HRC |
| Materiale della maniglia | Oak |
| Paese | Japan |
