Zunächst einmal – ruinieren Sie Ihr neues Messer nicht! Befolgen Sie einfach diese Schritte, um Ihr Messer sicher aufzubewahren:
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Benutzen Sie zum Waschen Ihres Messers keinen Geschirrspüler. Es kann beschädigt werden oder rosten.
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Lassen Sie Messer aus Kohlenstoffstahl niemals im Waschbecken liegen. Eine längere Einwirkung von Wasser kann den Stahl vollständig zerstören.
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Versuchen Sie nicht, Knochen, Mais oder andere harte Lebensmittel mit Messern zu schneiden, die nicht für diesen Zweck vorgesehen sind.
Damit Ihr Messer viele Jahre lang so schön bleibt und gleichzeitig seine Arbeit genauso gut verrichtet, sollten Sie folgende Schritte beachten:
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Sie können Kamelienöl verwenden, um Messer scharf und glänzend zu halten oder um sie vor Rost, Korrosion und Verfärbungen zu schützen.
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Ein hochwertiges und teures Messer sollte mit dem richtigen Werkzeug geschärft werden. Es empfiehlt sich, einen Schleifstein zu verwenden.
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Lagern Sie Ihr Messer richtig. Verwenden Sie Saya oder Magnete – ein gutes Messer sollte nicht mit all dem Werkzeug in die Schublade geworfen werden.
