Saya eignet sich perfekt zum Aufbewahren und Transportieren Ihrer japanischen Küchenmesser. Saya ist eine Scheide für eine Messerklinge, die traditionell aus Holz gefertigt wird. In unserem Sortiment können Sie Saya von so namhaften Herstellern erwerben wie: Mcusta Zanmai, Seki Kanetsugu, Masahiro und anderen. Es kann sein, dass Ihr Messer nicht in die Saya-Hülle passt. Denn auch wenn die in der Spezifikation angegebene Klingengröße des Messers scheinbar gleich ist, können die tatsächliche Dicke und Größe des Messers voneinander abweichen. Für Modelle anderer Hersteller wenden Sie sich bitte an unsere Berater. Hier können Sie Ihre eigene Saya kaufen.
Egal wie schön und hochwertig das Messer ist, früher oder später muss es geschärft werden. Japanische Messer werden traditionell auf Wassersteinen geschärft. Es wird dringend davon abgeraten, ein gutes und teures Messer mit billigen Alltagsschärfern zu schärfen. Wassersteine und andere Anspitzer finden Sie hier .
Wir haben auch Ersatzgriffe für traditionelle japanische Messer in unser Sortiment aufgenommen. Mit der Zeit können Wasser und häufiger Gebrauch dazu führen, dass herkömmliche Griffe unbrauchbar werden. Hier können Sie einen neuen Griff für Ihr Lieblingsmesser auswählen.
Verfügbare Produkte zur Pflege Ihrer Messer
