Marusho Industry Inc. ha debuttato il marchio Mcusta Zanmai allo Shot Show nel 2005. I coltelli da cucina Mcusta Zanmai sono l'apice di questa fusione di artigianato tradizionale giapponese e tecnologia all'avanguardia. Sono prodotti a Seki-City, in Giappone. L'azienda che produce coltelli va sotto il moniker Mcusta, che è l'abbreviazione di Machine Custom Knives. I coltelli da cucina realizzati da Mcusta Zanmai sono meticolosamente lucidati a mano e ispezionati da un gruppo di artigiani professionisti.
