Die Seki Kanetsugu Zuiun Kiwami-Serie hat schwarz beschichtete Klingen aus Schnellarbeitsstahl SPG2 (Super Powder Gold 2) und ist mit 62-lagigem Damast überzogen. Der elegante, sehr robuste und mühelos saubere Griff besteht aus Laminat, hat die Form eines Achtecks und liegt gut in der Hand.
Das wellenförmige „Hamon“-Muster auf den Klingen der Zuiun-Messer erinnert an japanische Schwerter. Seki Kanetsugu Cutlery produziert in seiner aktuellen Form hochmoderne Klingen, die die Eigenschaften japanischer Schwerter verkörpern – sie sind extrem scharf, unzerstörbar und unnachgiebig. Der Geist dieser Schwerter wurde vom Hersteller ebenfalls auf das Zuiun übertragen.