Die Tojiro Sakuya-Serie umfasst: Petty 13 cm, Santoku 16,5 cm, Nakiri 16,5 cm und Gyuto 21 cm.
Die Klingen dieser Serie bestehen aus VG10-Kernstahl und sind mit Damast beschichtet. Dieser bietet außergewöhnliche Haltbarkeit und Härte und sorgt für eine lang anhaltende Schärfe.
Darüber hinaus ist VG10-Stahl sehr rostbeständig. Die Klingen erhielten durch elektrolytische Färbung das unverwechselbare tiefschwarze Damast-Finish. Das Leuchten der Mondsichel steht analog zur schimmernden Schneide, und die schwarze Klinge symbolisiert die dunkle Nacht des Neumonds.
Tojiro Sakuya Serie
