Die Klingen westlicher Küchenmesser werden in dieser Serie mit den Holzgriffen japanischer Küchenmesser kombiniert – eine Mischung aus westlichen und japanischen Küchenmessern.
Der Kern aus VG10-Chrom-Edelstahl (13-Chrom) ist professionell scharf und pflegeleicht.
Der Griff ist wasserbeständig und aus Magnolie gefertigt.
Die Serie umfasst folgende Modelle: Schälmesser 9 cm, Schälmesser 7 cm, Nakiri 16,5 cm, Santoku 16,5 cm, Deba 11,5 cm, Deba 15,5 cm, Gyuto 18 cm und Gyuto 21 cm.
Tojiro Zen – Traditioneller Look trifft Westen
